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大米加工行业面临结构调整升级 今后发展方向在哪?

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文章摘要:现阶段,我国大米加工行业呈现出快速发展态势,但还存在一些不足,面临结构调整升级。今后需抓住有利契机,提高对稻谷副产品的综合利用率,完善食品安全保障机制,为行业注入新的动力,实现行业长久高效发展。 大米加工业是我国粮油加工体系的重要组成部分,..

 

现阶段,我国大米加工行业呈现出快速发展态势,但还存在一些不足,面临结构调整升级。今后需抓住有利契机,提高对稻谷副产品的综合利用率,完善食品安全保障机制,为行业注入新的动力,实现行业长久高效发展。

大米加工业是我国粮油加工体系的重要组成部分,也是保证国家粮食安全的基础环节。大米作为满足日常能量需求的主要来源,大米加工业有着良好的发展前景。

大米

经过多年的探索发展,我国大米加工业已取得长足进步,不仅产品结构趋于合理,技术装备水平也有显著提升。同时,集约化经营趋势愈加明显,涌现出一批龙头企业,行业布局集中于东北、长江中下游等地区。

虽然大米加工业取得一定成就,但在发展过程中,依旧暴露出不少问题。首先,产能利用率非常低,产能处于严重过剩;其次,大米加工企业以中小型为主,规模偏小,布局分散,精深加工产能不足;第三,产业链条不完整,资源利用率不高,多以初级加工为主;最后,自主创新意识薄弱,企业研发能力不足。

对此,今后大米加工业要调整好方向,推进供给侧改革。据前瞻产业研究院分析,未来我国大米加工业要朝以下五个方向发展。

其一,积极发展优质产能,推动行业机构的调整升级。在这方面,政府要重点扶持龙头企业,鼓励企业间兼并重组,实现强弱联合或强强联合,进一步优化大米加工业结构。

其二,给传统米制品主食提供新的发展机遇。随着米制品需求层次的多元化,以及营养健康主食品产业化的形成,大米加工业要抓住新型趋势,实现行业整体性发展。

其三,提高稻谷副产品的综合利用率。例如,利用碎米生产淀粉糖,利用米糠生产功能食品等。稻谷副产品的利用,将是大米加工业发展的新方向。

其四,健全食品安全保证机制。政府要制定完善的食品安全标准体系,完善安全监测方法,推广安全生产理念,为大米加工产品的安全奠定良好制度基础。

其五,建设特色粮食加工产业园区。为提高行业竞争力,可创建特色粮食加工产业园区,改变传统稻谷加工业的企业规模以及布局非常分散的情况,实现稻谷加工业装备、技术水平的进一步提升。

     [责任编辑:丫头瞅啥]

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