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你叫什么名字

2018/4/12 14:55:26粮油网收藏

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(作者沈希宏在水稻田间)

包公子是一个水稻品种的名字。所谓龙生九子,九子各不同。水稻也有千千种,会有自己的名字。生命体因为遗传基因的不同组合,理论上有无数种的可能。  

身为二倍体的水稻,约有4万个基因,也就存在2的4万次方可能。  

人们见面打招呼。通常第一句是吃饭了吗。第二句是你叫什么名字。  

我说吃了。我叫包公子。  

包公子是一个水稻品种的名字。所谓龙生九子,九子各不同。水稻也有千千种,会有自己的名字。生命体因为遗传基因的不同组合,理论上有无数种的可能。身为二倍体的水稻,约有4万个基因,也就存在2的4万次方可能。犹如二维码,看似相近,却各个不同。在北京和杭州的种质库里,存放有7万余种来自世界各地的稻种资源。  

春秋管仲在《管子·地员》记载了10个水稻品种的名字。有叫黑鹅,邯郸,水肠,棱稻的。黑鹅是一种黑米品种,而棱稻是根植于山上薄田的旱稻。宋代曾安止所著《禾谱》,按照播种和收获时间不同将水稻分为早稻、中稻、晚稻,按其用途分为粳稻(以前籼与粳的统称)、糯稻。明代水稻专著《理生玉境稻品》,则对糯、粳、籼作了解释,列举了数十种水稻。清时修撰的《谷种》记录了3429个水稻品种。  

以前水稻大多以本身的生物特性来命名。  

1500年前,贾思勰在《齐民要术》中就说了:凡谷成熟有早晚,苗秆有高下,收实有多少,质性有强弱,米味有美恶,粒实有息耗。描述了生育期、株高、产量、品质、出米率等的差异。当然,现在我们认识到还有分蘖、粒型、色泽、株叶形态、穗型、淀粉指标等上百种特性来分别。比如谷粒形状大小,就有阔卵,短圆,椭圆,长粒,小粒,大粒等多种。有的粒如珍珠,有的似一弯新月。  

观形立名,旌其所异。故有叫三粒寸的,表示其很长粒,3粒达一寸。有叫三穗千的,3个穗子能结千粒谷子,表明其穗大。有叫蝉鸣稻的,夏天蝉鸣时就可收获了。有叫九张叶的,叶子长到9片就开始开花,是极早熟品种。鸟不踏,是说其有芒,鸟儿都不敢落脚。撇煞天,是说非常耐旱。冷水谷,适应在山区冷水里生长。铁脚撑立三倚四,显示有较强的耐肥抗倒伏能力。乌嘴糯,是颖尖黑色的糯稻。胭脂稻,米色如胭脂。佛肚禾,是淀粉的胀性好,民谚有舂杀媳妇胀煞婆之说。还有叫三伸腰的,煮一次伸长一次,再煮,饭粒又增长,淀粉特性与众不同。叶里藏,指稻穗低于叶片。而盖叶黄,是穗高于叶,一片金黄盖在叶上,在粳稻上比较多见。  

长腰匏犀瘦,齐头珠颗圆,红莲胜雕胡,香子馥秋兰。也分别说了几个水稻的特色。长腰是指米粒修长苗条。齐头白,是颗粒滚圆,状如珍珠。红莲是米色赤红。而香子,又名九里香,十里香,是一种浓香稻。  

现代水稻育种更是创造了数以千计的推广新品种和优异种质,大大提高了产量、品质和各种特性。其命名也是有各种依据。有以生物特性命名的,如玉针香,是一种米粒细长的香稻。千重浪,取自喜看稻菽千重浪,表示穗多如浪。黄华占,茉莉占,占表示籼稻。耐盐稻、旱稻、双抗等等,则表明了对病虫、逆境的抗耐能力。直稻,是表明其适合直播。长粳,是一类长粒型的新型粳稻。如前所述包公子,那是说它株型理想,玉树临风。有以产地命名的,龙粳,吉粳,五优稻,垦稻,辽粳,宁粳,云粳,皖稻,湘晚籼,川香,中嘉早,秀水,春江等。有以育种技术命名的,如浙辐802,花培,组培。有以父辈名字来命名的,如广陆矮4号,是广场矮3784与陆财号杂交育成。矮脚南特,是从南特号品种中选育的矮化新种。也有很多与育种机构、育种者相关的稻名。  

杂交水稻,规定以优字命名。优,代表优良、优异,也代表杂种优势。两优,则代表一系两用。一种水稻,两种用途。在不同光温条件下,育性会发生稳定遗传的变化,非常神奇。  

(作者单位:中国水稻研究所)


责任编辑:职钊立

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