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穗穗平安

2018/11/29 10:03:10中国粮油网收藏

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古时选种,往往截取穗端,穗端先熟枝其实大。南宋的陆游好像选过种,他写《秋词》说,穗多粒饱三倍熟。陆九渊也深谙其道,以深耕法来提高穗粒数。  

稻谷粒生在穗上。一个穗子上会结数百粒稻谷,密密麻麻,挤挤挨挨。所以“穗”字笔画会那么多。  

一般来说,一株稻子会长十来个穗,一个穗上有很多个小枝梗,每个小枝梗上有十数粒稻谷。所以水稻的繁殖系数很高,数以千计。所谓粒谷种九年,天下得半也。将一个穗子端在手中,你会想到半个天下吗。  

一亩田有多少穗,每一穗有多少粒,每一粒有多重,这三者基本决定了水稻亩产量的多少。对科研而言,也无疑是要倍加注重的。我做研究生论文的时候,通过对一个遗传大群体的研究,检测到了很多个控制穗子长短、每穗粒数、结实率、粒重等的小基因。  

这些小基因在第一、第六和第七染色体上成串出现,相互作用。穗粒的大小多少,往往是这些小基因的不同组合和积累所形成的。院长听说我研究过穗子,乐呵呵地帮我弄“拨穗礼”,把学位帽上的帽穗,从右边拨到左边。拨穗正冠,说你可以毕业了。意谓打千下犹响,喻其谷之多也。三穗千,3个穗子就有1000粒谷子,也是说明穗粒多。古时选种,往往截取穗端,穗端先熟枝其实大。南宋陆游好像选过种,他写《秋词》说,穗多粒饱三倍熟。陆九渊也深谙其道,以深耕法来提高穗粒数。他说,吾家治田,每用长大镢头,两次锄至两尺余深。果然他家的稻穗又大籽粒又多,人家三五十,他家六七十。  

穗选,在现代仍是一种基本方法。经常看到农家的梁上,满满挂着饱满的稻穗,留到明年再种。现代育种进展迅猛,培育的大穗子品种也很多,动不动就三四百粒一穗,煞是壮观。可是穗子并不是越大越好。我曾经选到过一个穗子扫把那么大的品种,长达40厘米,一穗就多达900~1000粒。狂高兴了一阵,后来却发现大而无当。这种极端个体,也许可以申请个吉尼斯,而事实上并不适应生产应用。  

毕竟稻子是群体植物,讲究的是四面八方的协调与平衡。穗子过大了,营养物质输送困难,茎秆也不承其重,也容易受到病虫攻击。稻穗沉沉我天阔,不负辛劳不负君。稻子给了人类供养,人们也赋予了稻穗很多庄严象征。我国国徽上的谷穗,与齿轮一起,象征着农民阶级和工人阶级。我在日本、印尼等国发行的钱币上,也都看到了稻穗符号,还有梯田。特意收藏了几枚,毕竟代表劳动与收获。  

说得再远古一点。《说文》里说“穗”:禾成秀也,人所以收。浙江嘉兴,就是因嘉禾而兴得名的。它的别称秀州、禾城、禾兴,环顾皆穗也。“穗”也是广州市的别称,相传是古代五羊衔穗而来。  

禾穗挺出于苗,既成,则屈而下垂矣。稻穗承担起了稻谷的所有重量,而弯下了腰。稻穗的心态,乃是谦虚。达芬奇说,充实的稻穗低头向着大地,向着它们的母亲。我家小子的QQ签名竟然也是:学习水稻的谦虚,越是饱满越要低头。看到我写水稻文字,还默默转发了一个。瞬间想起有一个词:虚怀若谷。  

穗子也是水稻的金项链,挂一生在脖子上。  


责任编辑:职钊立

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