留言反馈| 投稿专区| 加入收藏| 注册会员|
热门搜索:粮食小麦视频

提示

您还未开通数字报,数字报会员可免费查看!

丰收的喜悦藏不住

2018/11/22 15:11:58中国粮油网收藏

2018中国粮食市场发展报告

52.00

303209751.jpg

丰收———五谷丰登、六畜兴旺,无论是对于土里刨食的农民还是衣租食税的统治者,都是一件值得期待、值得庆贺的事。唐太宗李世民就曾坦率地对其侍臣说:“朕有二喜一惧。比年丰稔,长安斗粟直三四钱,一喜也……”  

仲秋时节一个晴朗的双休日,我应几个表兄之邀,前往五盖山南那个小山村尝新吃禾花鱼喝新米酒。放眼山岭谷地间,满目秋色,乡亲们各自忙着割稻挖薯、砍高粱、掰玉米、摘茶果,脸上写满了丰收的喜悦。一路上,我不断与相识的、似曾相识的和不相识的乡亲们打着招呼,重复着“今年又丰收了”这样一句既似问询又像断言的话。乡亲们说,现在科学种田,旱涝保收,哪年不丰收!你不会是到老表家来“打抽丰”的吧。  

丰收的喜悦藏不住,那就说说丰收吧。  

丰收在农事习俗里  

丰收———五谷丰登、六畜兴旺,无论是对于土里刨食的农民还是衣租食税的统治者,都是一件值得期待、值得庆贺的事。开创贞观之治的唐太宗李世民就曾坦率地对其侍臣说:“朕有二喜一惧。比年丰稔,长安斗粟直三四钱,一喜也……”1959年6月,毛泽东主席回韶山,亦欣然写下“喜看稻菽千重浪,遍地英雄下夕烟”的诗句。  

旧时郴州人的丰收体现在农业生产习俗里。  

立春试犁须敬田神。郴州民间有“呷了年庚饭,农家无懒汉;呷了年庚酒,农夫不歇手”之谣。立春日即试犁,试犁前先于田头炷香燃烛放鞭炮,乞求田神亦即社稷神护佑一年风调雨顺,五谷丰登,然后牵牛套犁到田里象征性地犁上一段,以检测新犁或整修的犁耙是否灵活轻便适宜春耕。  

起春开耕当祈天佑。开春后,农家待天气稍微晴暖时择吉日于耕牛角和牛鞭上系红布,牵牛到田边,烧香敬天神,并依次朝东南西北方作揖祈祷,对天朗声高呼:“今日起春,祈祷苍天,六畜兴旺,五谷丰登。”然后赶牛下田,架犁开耕。  

下谷种前要敬神明。“清明下种,立夏分秧。”农家播谷种前,要先在秧田边炷香烧纸敬神,祈求神明护佑谷种顺畅出芽,秧苗长得齐整。炷香有讲究:三炷香中,要求左右两炷分别弯成弓和弦,中间一炷直插,象征弓箭,下射虫鼠,上驱雀鸟。  

扯秧、莳田、割禾要祭秧神、谷神。莳田、  

割禾,主家三餐茶饭要送到田头,用餐前祭秧神、田神、谷神。先将酒洒于地,叩请神灵享用。扯秧前要烧香敬神才能下田扯秧,叫“开秧田门”,扯第一手秧时不能朝太白星,要将扯出的第一手秧拧出秧汁遍擦手指各关节,传秧不得直接用手交递,以免得“秧风”;莳田插秧叫“栽米树”。莳田结束后,主家设宴慰劳插田客(雇工),菜上十道,其中有五道主菜,寓意“十全十美”“五谷丰登”。割禾前,要做“禾斋”,请道士师公诵经,以香烛酒礼荐享田神。秋收结束,农家立即清洗禾镰、禾桶,收藏农具,主家多于当日晚餐备丰盛酒肴,祭祀谷神,款待割禾客,俗谓“洗禾镰”。  

丰收在年节民俗里  

旧时郴州人的丰收藏在年节民俗里。  

六月初六禾苗节。群山环抱中的桂东县,至今仍有农历六月初六过“禾苗节”的习俗。  

是日,农家杀鸭取血喷于方幅草纸上,制成小旗插于田头地角,备酒烛香等祭品,祭祀田神,意在禳灾祈祷,祈求青苗茁壮、五谷丰盈。  

早饭后百姓自发组成游行队伍,敲锣打鼓、手舞稻草龙、高唱《丰收歌》游遍全村———公鸡三唱东方亮,晒谷场上人人忙。晒谷场呀倒谷子,晨风吹拂树梢摇。你倒谷来我耙谷,晒谷场上闪金光。手拿谷耙来回走呀,好像那双龙出来咯。  

太阳出来放光芒,晒谷场上穿梭忙。小弟弟呀扫谷毛,老妈妈场边手摇扇。大公鸡呀黑母鸡,带着那小鸡到场边。左看右看咯咯叫呀,小妹妹赶它冒当情哦冒当情。  

耙来耙去汗流淌,小妹妹送上毛巾来。  

擦一擦呀微风到,一口凉茶倒下来。小弟弟走过来,抢走那谷耙跑得快,走呀笑呀不怕累,不知不觉天黑啦。  

太阳慢慢落山啦,金色的谷子堆满仓。  

回家路上笑声多,一路走来一路唱。小弟弟呀小妹妹,前面走路唱儿歌,老爸老妈后面追呀,口中唱起那丰收歌呀丰收歌。  

汉、瑶民“尝新节”庆丰收感天恩。传统尝新节有“六月六”“七月七”两说。现在各地的尝新时间越推越后,有的居然推到了中秋、重阳。窃以为,这与家庭上年存粮多少有关,存粮少的家庭,当青黄不接时是最难熬的,因此尝新也早。当下人们说的尝新概指新谷登场后,全家乃至全族团聚吃第一餐新米饭的日子。尝新节当天,习惯上要将已出嫁的女儿接回。家庭外出工作者也要回家团聚,共庆丰收。汉民尝新节仪式比较简单,瑶民的尝新节有隆重的仪式。是日清早,瑶民家家户户都要将新收稻谷中粒大饱满的谷子放到名为“呈掀”的大竹席上“照天”,向天老爷展示丰收,感谢上天的恩赐,然后焙干舂出新米煮成饭。饭熟,每家都要先盛一碗满满的新米饭送到盘王庙或祠堂里,与全族一起举行“尝新”仪式后方可进食。  

尝新仪式其实是一种敬天地祭祖先的活动。仪式由族中德高望重的“瑶老”主持,并公推一名“主祭”。“瑶老”宣布仪式开始,  

主祭上前三鞠躬,从摆满新米饭的供桌上双手捧起一碗米饭,转身朝天下跪,将饭碗上举齐眉三鞠躬,“瑶老”高呼“天王降甘霖”以示敬天,再呼“地母赐黄金”以示敬地,三呼“盘瓠生我身”以示敬祖先。敬天敬地敬祖先后,由“瑶老”将这三碗饭分给在场的狗,意为“三三归一盘瓠生”。狗吃完后,“瑶老”从供桌上将饭传给在场者每人尝一口。仪式结束,供桌上须剩1~6碗米饭,表示连年有余。  

吾乡旧时,民众庆贺丰收享受丰收最隆重的节日当属春节。除夕合家欢聚的年饭席上必有鱼,喻意“年年有余”,饭要多煮,食而有剩,表示“有吃有余”。正月初一鸡叫后,家家户户择吉时放鞭炮开“财门”,备三牲于门前燃香敬祭“六方”:一方敬“天”,祈求“天神”赐佑国泰民安;二方敬“地”,祈求“土地神”赐予五谷丰登;后依次敬祭“东、西、南、北”诸神,祈求四方得利、四季发财、四时平安。  

丰收在民谚希冀里  

旧时的丰收在民谚里。郴州城东南60里,有五盖山,山高20里,周回百八十里,山多云雾。这里正月以立春日晴占岁稔。五月以夏至占米价,有“夏至五月头,边食又边愁;夏至五月中,耽搁粜米翁”之谚。六月以立秋日占早稻迟速,谚云“六月秋,要到秋;七月秋,不到秋”。又说“六月立秋,早收晚丢。七月立秋,早晚都收”。桂东以六月六天气晴雨占丰歉,有“熟不熟,且看六月六;六月六日晴,犬豕不食粥”之谚。九月初一至初九,以南北风占谷价,说是“南风吹过北,有钱粜不得。北风吹过南,无钱斗来担”。又以十月自朔至望皆霜占来年大熟,父老相传有云“今岁秋得严霜,冬得积雪,则来岁丰穰可期”。  

农人们还将对丰收的希望寄寓在儿孙辈的名字里,多以“满仓、满囤”“谷丰、粮丰”“有粮、得粮”“金斗、银斗”“司仓、守仓”来为其子孙命名,既希望儿孙辈今后的生活衣食无忧,更希望儿孙辈的名字能为家里困顿的生活带来好运。  


责任编辑:职钊立

相关新闻

最新评论 添加评论

粮油市场报新媒体产品群

回复
添加评论