本报讯  米粉，是广西人的主食，也是美食。今年以来，广西区党委副书记危朝安通过指示、批示和调研座谈等形式，亲自部署，推动主食（米粉）产业化发展。目前，广西以糙米米粉研发为突破口的主食产业化项目取得了新突破。
    去年底，广西粮食局局长黄显阳提出了结合南方饮食习惯，以米粉为主，推进广西主食产业化的发展思路，危朝安当即表示赞同，指示广西粮食局重点研究开发和推广既节省粮食、又比一般米粉具有更高营养价值的糙米米粉，并要求成立广西主食（米粉）产业化发展工作领导小组，加快推进实施。
    广西粮食局立即组织力量开展研发，指定直属企业广西鑫粮粮食集团有限公司与有关科研单位合作，研制出了符合营养健康和食品安全要求的糙米鲜湿米粉。目前，糙米米粉已在南宁市试营销，受到消费者的一致好评。
    今年初，危朝安又在广西粮食局相关汇报上批示：“在确保安全前提下，突破糙米米粉产业化问题并大力推广”。
    3月27日，危朝安现场调研主食（米粉）产业化项目推进情况时指出，推进糙米米粉产业化是一项民生工程、惠民工程，不仅有效解决了普通米粉营养价值低的问题，还节约了粮食，提高粮食有效利用率，为确保广西粮食安全、满足人民群众对营养健康主食的新需求提供了保障。
    广西糙米米粉产业化建设虽然已攻克了营养配方、技术生产等难题，具备了规模生产的能力，但是目前仍存在不少问题和困难。危朝安要求，由广西粮食局牵头，尽快建立糙米米粉产业化项目联席会议制度，各职能部门在项目、资金、技术上积极支持，围绕安全、营养、可口、经济这四个要素进行改革创新，通过研发推广新产品、新技术，摸索建立一套先进的技术、生产及安全标准规范，实现从田头到餐桌的安全与营养管控，让老百姓吃上健康、营养、放心的米粉。
    按照广西粮食局的总体思路，今年将在南宁、柳州和桂林等三大城市新建3家米粉生产企业，柳州厂争取在6月份建成投产，共建设6条米粉生产线，年产量2.5万吨米粉；南宁厂和桂林厂争取在12月底建成投产。