湖北省是我国油菜种植第一大省，如何在这里推广双低油菜品种，又如何在这里以油菜为原料发展油菜产业，针对这些问题，粮油市场报记者专访了中国工程院院士、华中农业大学教授傅廷栋。
    粮油市场报：能否简要介绍一下国内油菜产业的发展？傅廷栋：改革开放30多年来，我国油菜面积、单产增加了3倍多，总产增加了10倍多；前10年，我国油菜面积、总产约占世界的30％，目前只占25%左右，但仍然是最大的油菜生产国。
    近几年，国内油料种植面积持续走低，植物油消费总量和人均消费量持续走高，植物油的自给率也在不断走低。
    粮油市场报：为什么要强调发展双低油菜籽产业的发展？傅廷栋：双低油菜是最有利于健康的大宗食用油，低芥酸改良菜油食用品质，低硫苷改良菜籽饼粕饲料品质。双低油菜油的饱和脂肪酸只有7%，是普通食用油最低的，同时，双低油菜中不饱和脂肪酸中的油酸（C18:1）含量特别高，因此对人体有益。
    目前双低油菜的油酸含量平均为61%，仅次于橄榄油（75%）和茶油（74％-87％）。我们已育成高油酸、低亚麻酸、低芥酸的油菜油（HOLL），其油酸含量达75-80%，与橄榄油相当的品种（草本橄榄油）。
    粮油市场报：能否简单介绍一下国内双低品种的推广过程？傅廷栋：我国在70~80年代，通过中国品种与Tower等双低品种杂交，虽然也育成一些双低品种，但产量比双高品种中油821低10%~20%，无法在大面积推广。80年代初，我们提出“双低+杂优”的育种策略，90年代初育成双低杂交种，品质和产量得到同步提高，加快双低品种的推广。
    粮油市场报：下一步育种目标是什么？傅廷栋：要建设“两型社会”（资源节约型、环境友好型社会），各作物育种目标，也应该选育符合‘两型’要求的品种。以油菜品种而言，在高产、优质的基础上，选育“高效”、“低耗”、“绿色”、“可持续发展”的油菜品种，具有重要的现实意义。
    因此我们要选育在品质、产量、抗逆性、生产效率和生态安全等方面都得到改善和提高的品种。
    在双低高产的基础上，油菜育种要突出提高含油量，应该实现由40％→45％→48％，甚至达到并超过50％，其中，油份＋粗蛋白≧73％。同时，要突出提高抗菌核病能力。
    从数据要求方面看，要求抗性比中油821略强，在不进行药剂防治的情况下，一般损失在5-8％范围内。此外，国内还急需选育适合机械化、轻简化栽培（抗倒、抗病、抗裂、抗除草剂、耐迟播早熟、花期集中、株型紧凑适于密植）的常规品种和“杂种优势+双低、高油+理想株型”杂交品种。