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2014-04-10 第07版:地理、解码
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鲁建华:强势品牌是菜籽油产业转型升级的关键 |
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作者:记者 付嘉鹏 张广普 来源:粮油市场报 字数:1115 |
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“如果一个品牌不强,那么企业只有依靠低价生存,必然对内收缩上游农民利益,对外向政府要政策和补贴,同时,企业利润积累不够,致使技术进步没法促进,如此恶性循环,农民、涉农组织有巨大的造假、使用有毒农药的冲动,这样会导致农产品、食品安全问题频出三农问题解决无从谈起,农业产业化也不可能实现可持续发展。”鲁建华定位咨询公司负责人鲁建华表示。 菜籽油产业必须升级 作为鲁建华定位咨询公司负责人,鲁建华认为,菜籽油产业必须升级,而强势品牌是源动力,是菜籽油产业转型升级的关键。 “产业不升级,产品销售规模上 不去,产业价值创造不出来,产业形象与生产规模严重失衡,三农问题无法从根本上解决,整个行业为他人作嫁衣。”在鲁建华看来,原来的油菜产业是龙头企业带动的非品牌化农业产业化道路,也即“弱势品牌+龙头企业+基地+农户。”由于没有强势品牌带动,在农业产业化发展的初期,这些品牌对农业生产、加工和销售组织化程度的提高,起到了一定作用。但如果长期不打造品牌,又占据了稀缺的农业资源,他需要不断地以低价获得市场,不仅可能拖累农业发展,而且让绿色、循环农业经济建设化为泡影。 鲁建华认为,强势品牌带动的品牌化农业产业化道路,应为“强势品牌+龙头企业+基地+农户”。 “真正的强势品牌,企业依靠高附 加值生存,对上游更多考虑农民利益,对外呼吁公平竞争;其溢价和规模销售为技术进步提供坚实的资金保证。”鲁建华表示,强势品牌对农民生产技术要求高,农民也可因技术进步而持续提高收入,同时,因为彻底解决了三农问题,农户、涉农经济组织没有动力去造假,在强势品牌的推动下,农业产业化进一步向更高层次的市场化方向迈进,实现可持续发展。 定位是强势品牌的核心 鲁建华说:“定位就是在与竞争对手正式开战前进入和占据一个最有利的位置。定位是建立在竞争之上,随竞争的发展而发展。竞争导向要求营销者首先要考虑的问题是如何让自己的品牌与竞争品牌区分开来,实现差异化。”湖北省生产的优质菜籽油饱和脂 肪酸含量较低,一般为7%,明显低于橄榄油;油酸和亚油酸含量较高,两者之和占全部脂肪酸的82.3%,与橄榄油相当。 鲁建华说:“菜籽油的营养价值堪比黄金,这是事实;但价格只能比调和油高一点,完全不能与橄榄油相比,人们对橄榄油趋之若鹜,对菜籽油是视而不见,价格比别的油贵那么一点点就不愿意买,这就是认知,消费者对菜籽油的认知。认知与事实部分或完全背离,这是商业中的事实。”“什么是事实?其实事实也是一种认知,是一种受包装蒙蔽的、一种受你观念影响的认知,是一种已经深入人心的认知,一种显而易见的可以作为常识的认知;甚至是一个角度、一个侧面、一个方面的但人们普遍相信的认知。”鲁建华由此结论说,油菜产业必须升级。 |
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