欧盟日前发表了一份关于匈牙利农业发展情况的研究报告，该报告认为，匈牙利农业发展具有肥沃的平原、适宜的气候以及足够的淡水等许多天然优势。据介绍，该国人均淡水拥有量在全球位居第一；该国绝大多数土地属于低地，全国70%的土地适于农业生产；国内主要农产品包括：小麦、玉米、葵花籽、土豆、猪、牛、奶制品等。2014年，农业占国内生产总值的3.4%，占国内劳动力总量的7%。
    第二次世界大战结束后，匈牙利对其土地进行了重新分配，形成由小佃农占主导地位的农业体系。不久，小农场被强制实施集体化。尽管如此，大型农场仍得以良好发展，农民的生活水平也迅速提高。在1990年社会主义    制度被废除之后，各政党决定对农业结构实施重组，并实施新一轮土地分配改革，从而再次创建以小佃农占主导地位的农业体系。由于规模小而分散，小型农场的技术水平和生产率非常低下。目前，少量大型农场占据着全国农产品市场绝大多数份额。解决上述情况的惟一出路，是实施小型农场的集中化和协作化经营。
    自从2004年加入欧盟之后，匈牙利农场数量减少了1/4，平均农场规模增长近22%，产值年均增长5.7%。2004~2012年间，该国农业收入增长近6倍，年均增长率为21.8%；相比之下，全国工资平均增长幅度为39%，年均增长率为3.7%，而国内生产总值增长幅度为10%，年均增长率也仅为1.1%。但是，在2009年全球经济危机中，该国农业占国内总收入的比率急剧下降。2005~2013    年间，该国通过欧盟农业政策而实施的农业支出为119.4亿欧元，其中74亿欧元用于支撑农民收入的直接援助和市场扶持，45亿欧元用于农业现代化、农业可持续性发展以及农村开发。
    根据匈牙利中央统计局提供的统计，2014年，该国粮食产量达到近5年以来的最高水平。其中，小麦产量为524万吨，高于上年的506万吨；大麦产量为128万吨，高于上年的106万吨；燕麦产量为13万吨，与上年持平；玉米产量为906万吨，高于上年的673万吨；葵花籽产量为164万吨，高于上年的147万吨；油菜籽产量为57万吨，高于上年的52万吨。
    面粉加工业继续保持趋于集中的发展势头。根据匈牙利粮食与饲料协会提供的数据，2010年，该国共有    45家面粉公司，下属62家面粉加工厂；而到2014年，该国仅有41家面粉公司，下属54家面粉加工厂。10家最大的面粉公司占全国面粉总产量的82%，7家最大的面粉公司占全国面粉总产量的73%。全国面粉加工能力为每天7321吨小麦，面粉年产量为120万吨。国内面粉人均消费为81公斤，面粉出口2010年为12万吨，2013年为18万吨，2014年为近20万吨。
    匈牙利社会上下对转基因作物都持有极不信任态度，因此，该国一直禁止转基因作物生产。
    匈牙利生物乙醇业发展迅速，乙醇产量2007年为3000升，2008年为1.5亿升，2013年则达到近4亿升。
    Pannonia乙醇公司是该国最主要的乙醇生产企业，年均消费65万吨玉米，产出2.8亿升乙醇。