本报讯（记者孟鹏）6月27日，由国家粮食和物资储备局联合重庆市政府主办的2021年全国食品安全宣传周·粮食质量安全宣传日主会场活动在重庆举行。今年的活动主题为“强化粮食标准引领和质量监管，确保‘舌尖上的安全’”。
    国家粮食和物资储备局党组成员、副局长梁彦指出，“十四五”期间，国家粮食和物资储备局将继续落实党中央、国务院关于保障国家粮食安全和加强粮食质量安全工作的重要决策部署，坚持立足国内，统筹强化粮食产购储加销协同保障；坚持依法治粮，加快推动粮食安全保障法出台；坚持精准调控，深化粮食收储制度改革；坚持高质量发展，统筹实施优质粮食工程，提高粮食产业质量效益和竞争力，推动节粮减损和健康消费；坚持绿色导向、标准引领和质量监管，组织制定、修订并实施粮油相关标准，强化粮    食质量检测、监测，充分发挥各级粮食质量安全检验监测机构在保障粮食质量安全方面的重要作用。
    粮食标准化是保障国家粮食安全的基础性工作。据了解，国家粮食和物资储备局归口管理粮食标准641项，包括363项国家标准和278项行业标准，建立了较为完整的粮食标准体系，对引导粮食种植结构调整、规范粮食流通秩序、支撑粮食储备管理、提升储备效能发挥了重要支撑作用。
    “比如，《大米》国家标准通过加工精度指标调整，现在总出米率大约提高1.25%，促进了节粮减损，另外我们首次组织开展粮油产品企业标准‘领跑者’活动，发布30家企业的48项企业标准为‘领跑者’，有效推动了粮食产业高质量发展。”国家粮食和物资储备局标准质量中心主任王耀鹏表示。      此外，作为粮食生产、消费和贸易大国，我国粮食标准化工作日益受到国际社会的广泛关注，目前我国已牵头制定，《小麦规格》《玉米规格》等4项国际标准，正在制定《谷物储存技术指南》等5项国际标准项目，成为粮食国际标准体系的重要建设者、贡献者、引领者。
    值得一提的是，我国粮食质量安全检验监测体系建设也取得新突破，目前已构建起国家、省、市、县四级粮食质检网络，新建和改造提升质检机构和企业检化验室1500多个，实验室面积增加22.4万平方米，新增仪器设备3.5万台套，实现检验检测能力跨越式提升，为贯彻落实“四个最严”要求，推动“五优联动”“三链协同”，强化粮食流通质量安全监管，提高粮食质量安全水平提供了有效载体和有力抓手。各地扎实开展粮食质量安全检验监测，“十三五”时期，全国每年累     计监测小麦、稻谷、大豆、玉米等主要粮食品种超过40万份，及时掌握粮食质量安全状况，为制定收购政策、维护种粮农民利益、守护人民群众“舌尖上的安全”提供了重要数据支撑。
    主会场活动集中展示了国家粮食和物资储备局及粮食行业近年来在强化粮食标准化和质量安全监管制度建设、加快粮油标准制修订、促进粮食标准国际交流合作、加强粮食质量安全监测、深入推进粮食质量安全检验监测体系建设等方面取得的成效。同时，通过现场发放科普手册、专家讲解粮食检验技术等多种形式，宣传普及食品安全和粮食质量安全知识，呼吁广大消费者增强粮食质量安全意识，倡导安全消费、健康消费、绿色消费。
    活动现场还为获得2020年度粮食质量安全优秀集体和优秀个人代表颁发了奖状。