去年以来，在新冠肺炎疫情冲击下，粮食安全问题引发国内外广泛关注。部分粮食品种受国际市场传导、国内供需矛盾等因素影响，价格出现阶段性大幅波动。从国内市场看，稻谷、小麦供给充足，价格短期波动后逐渐恢复正常；玉米和国产大豆供给阶段性偏紧，进口数量增加，价格明显上涨。
    玉米不仅是人们的口粮和“饲料之王”，也是重要的工业原料。过去的一年，国内玉米市场跌宕起伏，玉米期现货价格创历史新高。在高成本、高供给、弱需求的背景下，玉米加工行业受到了严峻考验。
    在9月23日举行的2021中国农牧产业（衍生品）大会上，产业专家、企业家代表就国内外经济形势、国内粮食供需、农牧业发展、现货品种运行情况、市场走势和期货市场功能发挥等热点问题进行了探讨和分析，提出在粮食供应链新格局下，市场正倒逼玉米产业转型升级，玉米产业要主动求变，合理利用避险工具，寻求新突破，促进行业高质量发展。