□蒋海涛    
日前，“扛起新使命区县谈落实”系列主题发布会重庆市大渡口区专场举行。发布会上，大渡口区委常委、区政府常务副区长钟渝介绍，目前大渡口区整合汇聚农工商、一二三产业优势资源，初步实现“重庆小面重庆造、重庆小面卖全国”。
    钟渝介绍，一碗重庆小面，一端连着老百姓的饭碗，一端连着百亿级的大产业，做好这篇文章非常重要。为推动重庆小面产业化发展，大渡口区整合汇聚农工商、一二三产业优势资源，入选国家“重点地方特色食品产业集群”“农业优势特色产业集群”建设名单。
    以产业生态聚集为先导，打造投资兴业沃土。
    关于政策体系，大渡口出台包括投资、人才、电商拓市、技术创新等产业奖励和扶持政策29条。关于标准体系，建立起完善的重庆小面标准体系，发布重庆小面区域公用品牌，联合辣来主义、金牌干溜等企业共同打造品牌口碑。关于产业载体，2021年起大渡口启动建设重庆小面产业园，已经建成生产基地、中央工厂、博览馆、电商产业园等产业载体，去年实现营收50.8亿元、同比翻番。
    以公共平台搭建为引领，推进产业集群发展。
    大渡口深化与西南大学、江南大学等合作，建设重庆小面检测中心、研发中心，协助企业开展技术攻关12项。为解决初创企业资金难题，大渡口与滴灌通、现代产业链服务中心、三峡银行等金融机构建立合作，有效解决了企业原料采购、资金周转等资金需求。同时，大渡口抢抓线上新零售风口，打造重庆小面电商产业园，开启线上零售模式，与陆海新通道运营有限公司、中新互联互通公司合作，实现海外销售300余万元。
    以产业数字化为驱动，激发产业发展活力。
    大渡口聚焦数字供应链体系建设，引进安享、华启盛创等供应链平台企业，利用大数据分析重庆小面市场需求，指导企业精准开发投放产品，打造客户到制造商反向定制中央工厂模式。同时运用数字化手段打造“一站式”“标准化”原辅料供应链体系，建成首条重庆小面自动化智能化生产线，提高数字智造水平，推动重庆小面加快规模化生产。
    钟渝表示，下一步，将坚持供给侧和消费侧双向发力，推动重庆小面产业发展。
    在供给侧，引进培育重庆小面品牌连锁企业、供应链服务企业，加快整合线下门店，推动重庆小面“百城万店”计划实施；加强与海外侨商接洽，打通物流、贸易、推广等环节，力促重庆小面出海取得更大成果。
    在消费侧，升级打造重庆小面电商产业园，引进国内外主流电商平台，提升电商销售成绩。同时，进一步加强重庆小面品牌建设，高水平办好第四届中国·重庆小面文化节，积极参加西洽会、糖酒会、粮交会等重大展会，协同企业推广区域公用品牌，不断扩大“重庆小面重庆造、重庆小面卖全国”的品牌影响力。