□本报记者胡增民通讯员姚国家    
    “宁流千滴汗，不损一粒粮”曾是全国粮食职工的“座右铭”，殊不知它出自江苏建湖县的马厂粮库。上世纪五十年代“马厂精神”在全国粮食系统推广，成为科学保粮的一面旗帜。
    如今，江苏粮储人赓续传承不损一粒粮的“马厂精神”，并与时俱进赋予新意。通过前延种植，抓好代供优种，增加粮食产量，实现增产节约；运用现代储粮新技术，减少粮食保管损失；点对点销售减少流通环节损失，等等。
    “近年来，江苏把‘节粮减损’与科技创新有机结合，为节粮减损开发‘无形粮田’赋予更多、更高、更新的时代内涵。”10月8日，江苏省发展改革委党组成员，省粮食和物资储备局党组书记、局长肖延川告诉粮油市场报记者。
    记者获悉，《江苏省粮食流通条例》是全国粮食主产省出台的首部涉粮地方法规，以省委办公厅、省政府办公厅名义出台江苏省关于推进粮食节约减损的意见，无疑为全省开展粮食节约减损提供了“尚方宝剑”。      

绿色储粮，外部环境硬件设施更“硬”
    好钢用在刀刃上。江苏深入推进优质粮食工程，实施“粮食绿色仓储提升行动”，大力研发和推广绿色生态、节能环保的储粮新技术，强化仓储性能和储藏功效，有效降低储粮损失。截至目前，全省氮气储粮、“四合一”技术应用仓容比例等不断提升，节能环保、低碳降耗设施材料逐步推广，多杀菌素储粮害虫防治等百余项技术得到应用，全省完好仓容达4657万吨，低温准低温储粮仓容2246万吨，居全国第一，“现代型仓储设施覆盖率”达87.5%，安全储粮、优粮优储载体不断夯实。
    走进张家港市粮食产业发展有限公司沙洲中心库，空气中弥漫着淡淡的谷物香气。这里使用了“粮堆准低温智能通风系统”，能够实现粮库的远程定点降温通风。公司董事长方治介绍，他们与国家粮食和物资储备局科学研究院开展的“绿色储粮技术集成应用示范”，能够有效延缓稻谷的品质劣变，保持大米的优良口感。公司稻谷在拍卖市场上备受青睐，已连续3年创下江苏同类稻谷网上拍卖的最高价纪录，科技储粮每年为公司增加效益超400万元。
    盐城市瑞丰谷物有限公司是粮库新仓型、新工艺应用企业，该公司为粮食建了一座“呼吸仓”。“这是单独的仓房，仓房屋面在上下两层之间设置了一道空腔层，使得隔热层内形成风压和热压压差，顺着通风百叶窗及时排出积热，从而达到隔热效果，这种仓型就是自呼吸气调仓。”盐城市储备粮管理有限公司总经理陆春雷介绍，这个“呼吸仓”能够有效降低粮食的自然损耗，延长粮食的储存时间，“我们是省内最早应用这种仓型的单位之一。”江苏省粮食和物资储备局副局长李德告诉记者，江苏省在全国率先出台《关于加快推进现代化粮库建设的指导意见（试行）》，提出建设“安全粮库、智慧粮库、绿色粮库、美丽粮库、廉洁粮库”，探索加快推进现代化粮库建设的江苏之路。编制《江苏省现代化粮库建设指南和管理导则》，引导各地在软硬件建设中加强“人、物、技”统一，全面提升粮食仓储现代化水平。
    
技术升级，加工工艺产后服务更“优”
    值得一提的是，江苏大力推动粮库升级改造，改进粮食加工工艺，推广适度加工。充分发挥粮食产后服务中心作用，切实保障好两季收购工作。
    目前全省授牌的粮食产后服务中心达到218个，实现产粮县全覆盖。溧阳市社渚芳伢农机专业合作社粮食产后服务中心五年来清理烘干粮食5.68万吨，其中2023年为周边农户烘干高水分粮食0.69万吨，可减少虫蚀、霉变造成的损失2个百分点，每亩助农增收50元以上，直接节粮0.0686万吨，直接减少经济损失260万元。
    在如东，江苏晨希米业新型碾米设备投产后，改变了以往技术单面碾磨效率低、能耗大、产量低等缺陷，每吨大米耗电量减少22.23度，减幅26%；碎米率为3.8%，较投产前碎米率7.2%，有效提高了大米精整率。
    
宣传教育，活动形式平台载体更“新”
    结合世界粮食日、粮食科技活动周等活动，在南京地铁沿线播放爱粮节粮公益视频，营造良好社会氛围。开展“江苏巾帼兴粮节粮倡议”、微作品征集大赛、青年志愿服务，在全行业开展粮食储存节约减损“小发明小创造小创意”作品征集和“储粮故事”征文活动等。全省培育了61个省级以上粮食安全宣传教育基地。
    江苏粮油商品交易市场建设运维的江苏爱粮节粮科普教育基地，为全国粮食安全宣传教育基地，基地分设中国粮食安全数据解读、粮食仓储机械设施展示、粮食深加工产品介绍，分品种原粮加工演示、江苏好粮油产品推介、米面制品互动体验区六个区域。基地自建成以来，开展公益交流活动100多场次，3000多人次进场参观。今年启动基地升级改造工程建设，旨在打造全省粮食安全科普教育龙头阵地，努力成为展示全省粮储工作高质量发展动态、开展行业交流以及面向社会各界的爱粮节粮科普宣传教育的重要载体和平台。
    淮安市发展改革委仓储产业处处长赵一飞介绍，淮安成功创建全国首个以“节粮减损”为主题的特色网站。网站目前开设牢记嘱托、政策之窗、他山之石、天下粮仓等六大板块，其中，粮食文化包括“名人言粮”“诗词话粮”“成语说粮”“故事叙粮”等，寓教于学、寓教于活、寓教于乐。